6 เรื่องของไขมันที่คุณอาจไม่เคยรู้

Last updated: Aug 29, 2019  |  21 จำนวนผู้เข้าชม  |  ความดันโลหิต เบาหวาน ตับ

6 เรื่องของไขมันที่คุณอาจไม่เคยรู้

1.เซลล์ไขมันลดลงได้ แต่ไม่ได้หายไป หลายๆ คนมักจะเกิดความเข้าใจผิดว่า การลดน้ำหนักนั้นเป็นเรื่อง เดียวกันกับการกำจัดไขมัน ซึ่งในความเป็นจริงแล้วไม่ได้เป็นเช่นนั้น! เมื่อเราอดอาหารจนมีน้ำหนักที่ลดลง “ไขมัน” หรือ “เซลล์ไขมัน” ที่มีอยู่ในร่างกายก็เพียงแค่หดเล็กลง แต่ไม่ได้หายไปไหนยังคงมีจำนวนที่เท่าเดิม ในขณะเดียวกัน เมื่อมีไขมันส่วนเกินเพิ่ม มันก็จะเข้าไปสะสมในเซลล์ไขมันอีกครั้งทำให้เกิดการขยายตัวเพื่อกักเก็บไขมันเหล่านั้น โดยสามารถขยายตัวได้ถึง 4 เท่าจากเซลล์ไขมันปกติ เมื่อเซลล์ไขมันบรรจุไขมันไว้จนเต็มจนไม่สามารถขยายเพิ่มได้อีก มันก็จะแบ่งตัวออกไปเป็นเซลล์ไขมันใหม่ ทำให้เซลล์ไขมันมีทั้งขนาดและจำนวนที่เพิ่มขึ้นในคนอ้วน

2.  “อย่าลดไขมันตามแฟชั่นด้วยอาหารไขมันต่ำ” เพราะอาหารไขมันต่ำไม่หมายค วามว่าแคลอรี่จะต่ำลงไปด้วย มีหลายผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ว่ามีไขมันต่ำ แต่พบว่ามีน้ำตาลและสารเพิ่มความเหนียว รวมถึงสารปรุงแต่งอื่นๆ อีกมากมาย
จึงทำให้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เหล่านี้ให้พลังงานสูงกว่าอาหารที่มีไขมันตามธรรมชาติ ดังนั้น จึงต้องอ่านฉลากและพิจารณาคำแนะนำก่อนการรับประทานอย่างถี่ถ้วนก่อนเลือกซื้อมาบริโภค

 

 

3. คนผอม มีไขมันในเลือดสูง สาเหตุเราไม่คาดคิดว่าคนผอม จะสามารถมีไขมันในเลือดสูงได้นั้นก็เพราะหากเราสังเกตรูปร่าง ตามปกติ ไขมันที่สะสมอยู่ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะใต้ผิวหนังมีสัดส่วนน้อยมากจนไม่ทำให้เกิดปัญหาทางด้าน รูปร่าง แต่ก็ยังมีไขมันบางส่วนที่มันละลายอยู่ในกระแสเลือด ซึ่งเป็นไขมันคนละส่วนกับที่ สะสมอยู่ตรงผิวหนัง 
 

4. เป็นคนผอม แต่อยากรู้ว่าไขมันเท่าไหร่ ทำได้โดยการงดน้ำงดอาหารหลัง 20.00น. แล้วไปเจาะเลือดดูไขมันในเล ือดได้ที่โรงพยาบาลหรือคลินิคที่บริการเจาะเลือด

5. สาเหตุการเกิดไขมันในเลือด การศึกษาพบว่า ไขมันในเลือดที่สูงขึ้น มาจากตับสร้างขึ้นมา 70-80% มาจากอาหารการกินภายนอก 20-30% แต่การจะลด ไขมันในเลือด ก็ต้องควบคุมอาหารและ ออกกำลังกาย เป็นหลักด้วย เจาะเลือดติดตาม ถ้ายังไม่ลดลง ก็ต้องกินยาลดไขมันในเลือด (กลุ่มสแตติน) เพื่อไม่ให้เป็นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจตามมา

6. ไขมันพอกตับ ตับเหมือนด่านแรกของอวัยวะภายใน เมื่อรับทานอาหารพวกของมันของทอดที่มีไขมันสูงไขมันจะเข้าไปสะสมในเนื้อตับ ถ้ามีไขมันในเนื้อตับมากเกินไปก็จะเกิดภาวะไขมันพอกตับ  และทำให้ตับอักเสบได้ ไขมันพอกตับสามารถรักาาด้วย ตัวเองได้โดยไม่ต้องกินยา เพียงแค่ลดอาหารที่มีไขมันสูง ลดน้ำหนักอย่างถูกวิธี ออกกำลังกาย แค่นี้ตับก็จะสามารถฟื้นฟูให้ดีขึ้นได้เอง 

สรุปได้ว่า “ไขมัน” ไม่ได้เป็นสิ่งเลวร้ายอย่างที่คิด เป็นสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกายแต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะกับร่างกายแต่ละคน ให้เลือกบริโภคไขมันชนิดที่ ดีเป็นหลักร่วมกับการเลือกบริโภคอาหารอื่นๆ ที่ให้คุณค่า จะทำให้ร่างกายได้รับสารอาห ารอย่างพอเหมาะและสามารถป้องกันโรคที่จะเกิดขึ้นตามมาได้ด้วย แล้วหุ่นสวยสุขภาพดีก็จะอยู่คู่กับเราตลอดไป

Powered by MakeWebEasy.com